Ristorante

Tabella alimenti allergizzanti e allergeni in fondo al menu

ANTIPASTI

Caponata di melenzane con miele millefiori di Vulcano

8,00

“A BOCCIA”:

Insalata di arance e finocchi con alici marinate ed affumicatura al melo

13,00

“Sfizzico di mare”:

assaggi misti a base di pesce

18,00

Tartara di alalunga con cantalupo e chips di patate viola

14,00

Cous cous incocciato con fiori di zucca e gambero scottato

15,00

 

PRIMI PIATTI

Maccheroni Macine

12,00

Casarecce di grani antichi con alici, pesto al profumo d’arancia e cappero croccante 

15,00

Tagliolini di grano Russello con gamberetto di nassa, crema di fave e ricotta salata

15,00

Ravioli di pesce con spada, crema di melenzane affumicata e pistacchio

16,00

Risotto al nero di seppia con vongole, finocchietto selvatico e spuma di burrata

20,00

Risotto con frutti di mare al profumo di menta

18,00

SECONDI DI PESCE

Pescato del giorno alla griglia

6,50 l’etto

Pescato del giorno all’eoliana

6,50 l’etto

Riccioli di totano con crema di zucca e granella di nocciole

18,00

Caramelle di spada con salsa d’arancia e patate chips

14,00

Involtini di alalunga con salsa di vin cotto, finocchietto selvatico e mandorle tostate

15,00

Gamberoni di Mazara gratinati con salsa di menta

28,00

SECONDI DI CARNE

Coniglio in agrodolce con salsa di vin cotto e mandorle tostate

20,00

Filetto al sesamo e malvasia

22,00

Filetto cremato al vino rosso e cipolla croccante

22,00

Controfiletto rucola e grana

14,00

 

CONTORNI

Insalata verde

4,00

Insalata mista:

(lattuga,pomodoro,carote,radicchio)

5,00

Insalata campagnola:

(pomodoro,capperi,olive,cipolla,lattuga)

5,00

Pomodorino Paesana:

(pomodoro,capperi,basilico)

4,00

Patatine fritte

4,00

REGOLAMENTO (UE) N. 1169/2011 RELATIVO ALLA FORNITURA DI INFORMAZIONI SUGLI ALIMENTI AI CONSUMATORI

Alcuni dei piatti e degli alimenti serviti in questo locale potrebbero contenere sostanze che provocano allergie o intolleranze. Se sei allergico o intollerante ad una o più sostanze, informaci e ti indicheremo le preparazioni prive degli specifici allergeni.

SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE

–Cereali contenente glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati.

– Crostacei e prodotti a base di crostacei.

 – Uova e prodotti a base di uova.

– Pesce e prodotti a base di pesce.

– Arachidi e prodotti a base di arachidi.

– Soia e prodotti a base di soia.

– Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio).

– Frutta a guscio, vale a dire: mandorle, nocciole, pistacchi, noci.

– Sedano e prodotti a base di sedano.

– Senape e prodotti a base di senape.

– Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.

– Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come preposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei  fabbricanti.

– Lupini e prodotti a base di lupini.

– Molluschi e prodotti a base di molluschi